เบรค แฮม-- แซนวิชญี่ปุ่น

เครื่องปรุงส่วนผสม

- ขนมปังแซนวิทตัดขอบ.

- เนยสดรสเค็ม

- กลิ่นวนิลา(ตราวินเนอร์)

- ไข่ไก่

- นมข้นจืด(ตราคาร์เนชั้น)

- ชีส (เชสดาร์)

- มายองเนสหรือน้ำสลัด

- แฮมหรือปลาทูน่า

- เกลือ

- กระเที่ยม (แบบผง)

ไปเดินตามห้างเห็นเขามีขายเจ้าขนมแบบใหม่เนี่ยขายเป็นแท่งๆสีเหลืองๆ

เอามทอดบนกระทะแบนๆกลิ่นหอมนมเนย เตะจมูกเสียจนต้องลองซื้อมาทานดู

ยอมรับว่าอร่อยนะแต่มันแพงอ่ะ ชิ้นตั้ง12บาท ข้างในใส้นิดเดียว..แหมทำไม่ยาก

ทำไมขายซะแพงเชียว ถามน้องคนขายเขาบอกว่ามันแพงเพราะเป็นเฟรนไชน์

ที่เขาจดลิขสิทธ์มา แหมๆของง่ายๆแบบนี้ทำเป็นมาจดได๊ เดี๋ยวจะทำใหม่ให้ดี

กว่าที่นายจดมาซะอีก เชอะ..ว่าแล้วปฎิบัติการจองเวรก็เริ่มขึ้น..

มาเริ่ม-ทำกัน

1.ไปซื้อขนมปังแซนวิชมาแถวนึงแล้วตัดขอบออกให้เหลือแต่สีขาว

(วันนี้จะลองทำมาทานกันหลายๆแบบให้เจ้าต้นฉบับได้อายซะ)

ว่าต่อจากนั้นเอาขนมปังแบ่งเป็นสี่ส่วนเท่าๆกัน หากไม่เข้าใจก็ดูรูปไปพลางๆก่อนละกัน

พร้อมกับหั่นแฮมกับชีสเป็นเส้นๆตามรูป (เดี๋ยวมาดูกันว่าจะทำไงต่อนะ)

2.จากนั้นก็เอาชีสกับแฮม ที่หั่นมาใส่ตรงกลางขนมปังแล้วเอาขนมปังที่เราหั่นแบ่ง

ไว้4ชิ้นมาเรียงตามรูปโดยให้ใส่อยู่ตรงกลาง จากนั้นตัดเศษขนมปังมาปิดหัวท้ายซะ

3.เอาขนมปังที่เหลือมาประกบอีกสองด้านที่เหลือจนมิด ตามรูป..

ข้อควรจำ การเชื่อมขนมปังแต่ละแผ่นให้ติดกันด้วยมายองเนสนะ

4.เสร็จไปแบบหนึ่งละ ที่นี้เป็นแบบมาตราฐานที่เขาขายๆกันจะทำแบบนี้นะครับ

เอาขนมปังมาตัดครึ่งแล้วใส่ใส้ (ไม่ต้องเยอะนะ) อันนี้เป็นปลาทูน่าผสมกับมายองเนสครับ.

5.แบบนี้เป็นใส้แฮม(ต้องสับๆด้วยนะ)ผมสกับมายองเนสเช่นกัน

สรูปว่าใส้อะไรก็ได้ตามชอบ ...

6.จากนั้นก็เอาอีกแผ่นมาประกบ อย่าลืมเชื่อมแผ่นที่สองให้ติดกันด้วยมายองเนสละ

นี่แน่ะ มีตั้งหลายแบบแน่ะจะเอาแบบไหน เล็กใหญ่ ยาวสั้นสารพัดใส้ก็เลือกเอาตาใจ

ชอบ ส่วยผมชอบเจ้าแท่งหน้าสุดนี่ละ ใส้ชีส..

7.จากนั้นเอาที่เราเตรียมๆไว้ไปชุบไข่ที่เตรียมไว้ ในไข่นี้มีส่วผสมด้วยนะ มีกลิ่นวนิลา

1-2หยด เนยสดละลาย 2ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย (เพราะเค็มที่เนยแล้ว)นมข้นจีด เล็กน้อย

พอหอมๆ จากนั้นตีๆๆๆให้เข้ากัน แล้วเอา ขนมปังใส้ต่างๆมาชุปๆๆดังในรูป (ไม่ต้องเยอะนะ)

8.พักไว้จนหมดจากนั้นค่อยเอาไปทอดในกระทะแบนๆใส่เนยสดน้ำมันพืช ไฟอ่อนๆ

9.ทอดจนเหลือเกรียมเล็กน้อยแบบนี้ หอมๆๆๆ

หมายเหตุ

หากต้องการเก็บไว้ทานนานๆให้ทอดตอนแรก50% แล้วเก็นใส่กล่องมิดชิดใส่ตู้เย็น

เวลาจะทานอีกครั้งก็เอาออกจากกล่องมาทอดกับน้ำมันผสมเนยสด ก็จะอร่อนเหมือนเดิม

ครับ.... ถ้าทานแล้วอร่อย อย่าลืมกลับมาบอกกันด้วยละ ^-^ "ที่เวปบอร์ด นายเหลือง"

นวัตกรรมน่าสนใจ