คอลัมน์ เส้นทางเถ้าแก่ โดย ชนะ วสุรักคะ
"เส้นทางเถ้าแก่"สัปดาห์นี้ล่องไปชายแดนอีสาน จังหวัดที่มีอาชีพพิลึกแห่งเดียวในประ เทศไทย ที่หลายคนนึกไม่ถึงว่า "ปลิง" สัตว์น้ำจืดเกาะแข้งเกาะขาดูดเลือด จะสร้างเงินสร้างงานเป็นกอบเป็นกำให้กับ นายยงยุทธ ปาทา อ.นา หว้า จ.นครพนม เดือนละหลายหมื่นบาทในช่วงฤดูฝน
เริ่มจากขายลาบเนื้อวัว
นายยงยุทธเล่าว่าเปิดเพิงขายเนื้อวัวสด ลาบก้อยต้มริมถนนหลวงสายนาหว้า-บ้านเชือม มีภรรยาคอยช่วยเป็นลูกมือ เพิงข้างๆ กันรับซื้อปลิงสด เราก็เห็นเขาซื้อขายกันทุกวัน
"กระทั่งคนรับซื้อเสียชีวิต ด้วยความที่เราเห็นและอยู่ใกล้ๆ กันจึงรู้วิธีซื้อขาย เลยเปิดเพิงรับซื้อแทนเสียเอง"
ญาติติดต่อนายทุนจีน-รับซื้อ
"ผมมีญาติที่ไปทำงานใน จ.ชลบุรี ได้โทร ศัพท์ติดต่อกับนายทุนชาวจีนคนหนึ่ง ที่เคยมารับซื้อปลิงสดก่อนที่คนรับซื้อเดิมจะเสียชีวิต ว่ายังมีความต้องการปลิงแห้งส่งไปจีนหรือไม่ เมืองจีนนำไปผสมทำตัวยาเม็ดชะลอไม่ให้แก่ คิดว่าเป็นอาชีพสุจริตเป็นรายได้เสริมตอบตกลงควบคู่กับขายเนื้อวัวสด"
ฤดูฝนช่วงผัวเมียช่วยกันทำงาน
ช่วงฤดูฝนประมาณกลางเดือนก.ค.-ก.ย.หลังปักดำเสร็จ
ชาวบ้าน
บ.ดอนศาลา ต.เหล่าพัฒนา
บ.ดอนแดง ต.เสียว
บ.ดอนสมอ ต.ท่าบ่อ อ.นาหว้า
คู่ผัวเมียรวม 100 คน จะนำอุปกรณ์เป็นสวิง เดินทางแต่เช้าตรู่ไปช้อนตักปลิงที่หนองหาน จ.สกลนคร แหล่งน้ำขนาดใหญ่เนื้อที่นับหมื่นไร่ มีปลิงควาย ปลิงเข็มอาศัยอยู่ชุกชุม ส่วนตามแหล่งน้ำอื่นๆ ก็มีแต่จับได้ไม่มาก
รับซื้อ ก.ก.160 บาท วันพระงดจับ
วิธีการจับปลิงง่ายนิดเดียวแค่ใช้มือใช้เท้าเตะน้ำให้ขุ่น ปลิงก็จะรีบลอยมาแล้วจึงใช้สวิงช้อนตักเอา บางคู่จับได้ 5-8 กิโลกรัมต่อวัน มีรายได้ 600-800 บาท จะรับซื้อปลิงสด ในราคากิโลกรัมละ 160 บาท
"ส่วนในวันขึ้น 15 ค่ำ เป็นวันพระใหญ่ ชาวบ้านจะงดออกจับเนื่องจากทราบดีว่าจะไม่มีปลิงให้จับแม้แต่ตัวเดียวเชื่อว่าปลิงอาจจำศีลหรือไม่ก็ไม่แน่ใจ"
ต้มปลิงอบแห้ง
ตกเย็นชาวบ้านจะนำปลิงสดมาขายที่จุดรับซื้อทุกวัน จากนั้นจะนำไปต้มในน้ำเดือดนาน 30-50 นาที จนปลิงตายเนื่องจากปลิงใช้มีดแทงหรือค้อนทุบไม่ขาดไม่ตาย ก่อนนำไปผึ่งตากแดดทั้งวัน ถ้าไม่มีแดดจะนำเข้าเตาอบถ่าน ใช้กระดาษสีบรอนซ์เงินรองพื้นไม่ให้ตัวปลิงขดงอ จนแห้งสนิทหักขาดก็ใช้ได้ บรรจุใส่กระสอบปุ๋ย 25 กิโลกรัม ส่งรถทัวร์เข้ากรุงเทพฯ เที่ยวละ 500-1,000 กิโลกรัม ก่อนส่งไปจีน มีรายได้จากการเป็นตัวแทนรับซื้อเดือนละ 10,000-20,000 บาท
ซื้อทั้งปลิง-ไส้เดือนปีละ 40 ตัน
ด้าน
"เส้นทางเถ้าแก่"สัปดาห์นี้ล่องไปชายแดนอีสาน จังหวัดที่มีอาชีพพิลึกแห่งเดียวในประ เทศไทย ที่หลายคนนึกไม่ถึงว่า "ปลิง" สัตว์น้ำจืดเกาะแข้งเกาะขาดูดเลือด จะสร้างเงินสร้างงานเป็นกอบเป็นกำให้กับ นายยงยุทธ ปาทา อ.นา หว้า จ.นครพนม เดือนละหลายหมื่นบาทในช่วงฤดูฝน
เริ่มจากขายลาบเนื้อวัว
นายยงยุทธเล่าว่าเปิดเพิงขายเนื้อวัวสด ลาบก้อยต้มริมถนนหลวงสายนาหว้า-บ้านเชือม มีภรรยาคอยช่วยเป็นลูกมือ เพิงข้างๆ กันรับซื้อปลิงสด เราก็เห็นเขาซื้อขายกันทุกวัน
"กระทั่งคนรับซื้อเสียชีวิต ด้วยความที่เราเห็นและอยู่ใกล้ๆ กันจึงรู้วิธีซื้อขาย เลยเปิดเพิงรับซื้อแทนเสียเอง"
ญาติติดต่อนายทุนจีน-รับซื้อ
"ผมมีญาติที่ไปทำงานใน จ.ชลบุรี ได้โทร ศัพท์ติดต่อกับนายทุนชาวจีนคนหนึ่ง ที่เคยมารับซื้อปลิงสดก่อนที่คนรับซื้อเดิมจะเสียชีวิต ว่ายังมีความต้องการปลิงแห้งส่งไปจีนหรือไม่ เมืองจีนนำไปผสมทำตัวยาเม็ดชะลอไม่ให้แก่ คิดว่าเป็นอาชีพสุจริตเป็นรายได้เสริมตอบตกลงควบคู่กับขายเนื้อวัวสด"
ฤดูฝนช่วงผัวเมียช่วยกันทำงาน
ช่วงฤดูฝนประมาณกลางเดือนก.ค.-ก.ย.หลังปักดำเสร็จ
ชาวบ้าน
บ.ดอนศาลา ต.เหล่าพัฒนา
บ.ดอนแดง ต.เสียว
บ.ดอนสมอ ต.ท่าบ่อ อ.นาหว้า
คู่ผัวเมียรวม 100 คน จะนำอุปกรณ์เป็นสวิง เดินทางแต่เช้าตรู่ไปช้อนตักปลิงที่หนองหาน จ.สกลนคร แหล่งน้ำขนาดใหญ่เนื้อที่นับหมื่นไร่ มีปลิงควาย ปลิงเข็มอาศัยอยู่ชุกชุม ส่วนตามแหล่งน้ำอื่นๆ ก็มีแต่จับได้ไม่มาก
รับซื้อ ก.ก.160 บาท วันพระงดจับ
วิธีการจับปลิงง่ายนิดเดียวแค่ใช้มือใช้เท้าเตะน้ำให้ขุ่น ปลิงก็จะรีบลอยมาแล้วจึงใช้สวิงช้อนตักเอา บางคู่จับได้ 5-8 กิโลกรัมต่อวัน มีรายได้ 600-800 บาท จะรับซื้อปลิงสด ในราคากิโลกรัมละ 160 บาท
"ส่วนในวันขึ้น 15 ค่ำ เป็นวันพระใหญ่ ชาวบ้านจะงดออกจับเนื่องจากทราบดีว่าจะไม่มีปลิงให้จับแม้แต่ตัวเดียวเชื่อว่าปลิงอาจจำศีลหรือไม่ก็ไม่แน่ใจ"
ต้มปลิงอบแห้ง
ตกเย็นชาวบ้านจะนำปลิงสดมาขายที่จุดรับซื้อทุกวัน จากนั้นจะนำไปต้มในน้ำเดือดนาน 30-50 นาที จนปลิงตายเนื่องจากปลิงใช้มีดแทงหรือค้อนทุบไม่ขาดไม่ตาย ก่อนนำไปผึ่งตากแดดทั้งวัน ถ้าไม่มีแดดจะนำเข้าเตาอบถ่าน ใช้กระดาษสีบรอนซ์เงินรองพื้นไม่ให้ตัวปลิงขดงอ จนแห้งสนิทหักขาดก็ใช้ได้ บรรจุใส่กระสอบปุ๋ย 25 กิโลกรัม ส่งรถทัวร์เข้ากรุงเทพฯ เที่ยวละ 500-1,000 กิโลกรัม ก่อนส่งไปจีน มีรายได้จากการเป็นตัวแทนรับซื้อเดือนละ 10,000-20,000 บาท
ซื้อทั้งปลิง-ไส้เดือนปีละ 40 ตัน
ด้าน
นายเจมส์ ลี บริษัท ยูนนาน ตงเฉียง จำกัด
อุตสาหกรรมผลิตหัวเชื้อน้ำหอม กล่าวว่า เพื่อนแนะ นำให้มารับซื้อที่ อ.นาหว้า ฝรั่งใช้ตัวปลิงดูดเลือดดูดหนอง ส่วนที่เมืองคุนหมิงประเทศจีน นำปลิงอบแห้งไปผ่านกรรมวิธีผสมตัวยารักษาเลือด มีความต้องการมากปีละ 30-40 ตัน
แต่ปัญหาปลิงมีน้อย ทั้งยังรับซื้อไส้เดือนตากแห้งในราคากิโลกรัมละ 100 บาท นายเจมส์กล่าวย้ำว่า ต้องการขยายตลาดรับซื้อไปจังหวัดต่างๆ ผู้ที่สนใจอาชีพรับซื้อปลิงสด-ไส้เดือนตากแห้ง
ติดต่อโทร.08-9832-2996, 08-6816-5162
แต่ปัญหาปลิงมีน้อย ทั้งยังรับซื้อไส้เดือนตากแห้งในราคากิโลกรัมละ 100 บาท นายเจมส์กล่าวย้ำว่า ต้องการขยายตลาดรับซื้อไปจังหวัดต่างๆ ผู้ที่สนใจอาชีพรับซื้อปลิงสด-ไส้เดือนตากแห้ง
ติดต่อโทร.08-9832-2996, 08-6816-5162
